4、 大蔥、生姜、大蒜去皮，洗淨，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、醬油、味精、白糖和芝麻油，調成汁，澆在蟹塊上，即可
澆汁螃蟹的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做澆汁螃蟹最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道澆汁螃蟹吧
2、 再將蟹身由中間向左右二分之一處各斜一刀，即成3大塊，每塊再順切成4小塊，另一只蟹也是同樣切法。
3、 裝盤時，把蟹腿排在是間，大腿在前，小腿在後，蟹塊擺在小腿上和兩側，再加上蟹黃。
澆汁螃蟹的配料：毛蟹2只（約500克），大蔥15克，生姜10克，醋50克，大蒜5克，醬油75克，花椒3克，精鹽3克，白糖15克，味精2克，芝麻油5克
1、 將2只大螃蟹洗淨，用繩線捆牢，腹朝上裝盤，加少許花椒、蔥、姜，入籠，用旺火蒸1小時左右，取出，解開繩線，剝掉肚臍、蓋殼，挖出蟹腿，切去爪尖。
趕快試試吧，做一道屬於你的澆汁螃蟹。
澆汁螃蟹的特色：黃白相間，味香肉尟，嫩美可口
如何做澆汁螃蟹：
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